2021년도 제과기능사, 제빵기능사 실기시험 안내

○ 2021년도 제과기능사, 제빵기능사 실기시험 안내를 첨부파일과 같이 공지하오며,

   상세사항은 공개문제를 확인하여 주시기 바랍니다.

- 과제목록 및 시험시간 : 제과기능사 20개, 제빵기능사 20개('20년도와 동일)

- 과제별 변경내역 : 첨부파일 확인

- 공개문제 : Q-net 홈페이지 → 고객지원 → 자료실 → 공개문제 → “종목명” 입력 후 검색

- 적용 시기 : 2021년도 상시 1회 실기시험부터 

[위생복, 위생모 착용 대한 채점기준 】
① 위생복, 위생모 중 한 가지라도 미착용일 경우 ➜ 실격(채점대상 제외)
② 평상복(흰티셔츠), 패션모자(흰털모자, 비니, 야구모자 등)를 착용한 경우 ➜ 실격(채점대상 제외)
③ 유색의 “위생복, 위생모, 팔토시” 착용한 경우 ➜ 위생점수 전체 0점
④ 테두리, 가장자리 등 일부 유색인 위생복 착용한 경우(청테이프 등으로 표식이 가려지지 않는 경우) ➜ 위생점수 전체 0점
⑤ 제과용·식품가공용 위생복이 아니며, 위의 위생복 기준에 적합하지 않은 위생복장인 경우
➜ 위생점수 전체 0점
* 반드시 특수 표식이나 무늬, 그림이 없는 흰색 위생복 착용

출처 : Q-NET 공지